Samen tegen Voedselverspilling | Ketenonderzoek naar opschalings- mogelijkheden voor circulair varkensvoer

  • Hoe we Samen tegen Voedselverspilling hielpen de meest impactvolle route te bepalen om rest- en bijproducten op te schalen in Nederlands varkensvoer, op basis van een ketenonderzoek naar ambities, kansen en barrières onder retailers, vleesproducenten en diervoerbedrijven.

9.0 Klant Tevredenheid

  • • Verkennend onderzoek naar de ambities, kansen en barrières voor het opschalen van reststromen in de Nederlandse varkensketen.
  • • Interviews met strategische spelers uit Retail & Foodservice, vleesproducenten en -verwerkers en de diervoerindustrie inclusief analyse en validatie.
  • • Workshops om de meest impactvolle route te bepalen: initieel pilotprojecten, geadviseerd om een pre-competitieve coalitie op te zetten.
  • • Guiding the coalition toward concrete choices and next steps.
  • Samen Tegen Voedselverspilling (STV) werkt aan de ambitie om voedselverspilling te halveren in Nederland in 2030. Het (her)waarderen van rest- en bijproducten via diervoeding is een belangrijke route: wat niet geschikt is voor menselijke consumptie, kan nog steeds waarde hebben als grondstof in diervoeding. Sinds 2020 werkt STV  hieraan via een cluster van MKB-bedrijven, met een aantal succesvolle projecten tot gevolg. De ambitie was echter om deze beweging op te schalen door ook de grote spelers in de markt te activeren. De centrale vraag: welke ambities, kansen en barrières spelen er bij Retail & Foodservice, vleesverwerkers en diervoerbedrijven bij het gebruiken én opschalen van rest- en bijproducten in varkensvoer? Bij de start van het onderzoek was het uitgangspunt om, volgens de clusteraanpak, toe te werken naar een aantal concrete pilotprojecten met de grote partijen. Gedurende het traject bleek echter dat er behoefte was aan samenwerking, en dat echte impact gemaakt kon worden door de vraag als gehele keten aan te vliegen.
  • Onze aanpak
  • Been Management Consulting ondersteunde STV in het eerste halfjaar van 2025 in het verkennen van de ketendynamieken en het bepalen van de beste vervolgstap:
  • "Been bundelde de key points duidelijk vanuit de diverse stakeholders waaruit een helder plan van aanpak kwam.”
  • Karin Roosen, Programmamanager, Samen tegen Voedselverspilling
  • Stap 1: De keten in beeld via interviews
  • We voerden 12 open gesprekken met de belangrijkste actoren in de Nederlandse 1* BLK varkensketen – retailers & Foodservice bedrijven, vleesverwerking en de diervoerindustrie, van diervoerbedrijven tot leveranciers van ingrediënten – om hun ambities, drijfveren, kansen en barrières rondom het gebruiken en opschalen van rest- en bijproducten in varkensvoer inzichtelijk te maken. 
  • Stap 2: Analyseren en valideren
  • De opgehaalde inzichten hebben we geanalyseerd en samengevat in een totaalbeeld, en hebben we in een workshop gevalideerd met het projectteam. De belangrijkste conclusie was dat niet de kosten het grootste probleem was, maar een gebrek aan urgentie en regie. Partijen wachten op elkaar om de eerste stap te nemen. Daarnaast bleek dat CO2e-reductie de gedeelde ambitie is die alle partijen in de keten verbindt.
  • Stap 3: Herijken en adviseren
  • Op basis van deze inzichten verlegden we bewust de richting van het traject. Losse pilots zouden individuele barrières kunnen wegnemen, maar niet de onderliggende, systemische oorzaak. Ons advies was daarom om een pre-competitieve coalitie op te zetten, waarmee de hele keten samen aan tafel zat. Zo kon er o.b.v. gedeelde ambities – die, zoals bleek uit de inzichten, duidelijk aanwezig waren – meer impact gemaakt worden. 
  • Resultaat
  • This advice led to the establishment of the Coalition for Circular Pig Feed: a unique, pre-competitive collaboration between three major Dutch retailers (Albert Heijn, Jumbo, and Lidl), meat producers (Van Loon Groep and Vion), and animal feed companies (Agrifirm, De Heus, Duynie, and ForFarmers). Read more about how we have setted up this Coalition in the case: Food Waste Free United | A Pre-Competitive Coalition for Circular Pig Feed
profile picture of Annemarie
  • " We verkenden ambities, kansen en barrières voor het opschalen van reststromen in de Nederlandse varkensketen bij kernpartijen in de keten, en zagen dat alleen een gedeelde ambitie systeemverandering mogelijk maakt. Dat inzicht vormde de basis voor de Coalitie Circulair Varkensvoer”.
  • Annemarie Geerdes
  • Head of Food

Meer cases

,+

,+,+,+

Samen tegen Voedselverspilling | Ketenonderzoek naar opschalings- mogelijkheden voor circulair varkensvoer

Hoe we Samen tegen Voedselverspilling hielpen de meest impactvolle route te bepalen om rest- en bijproducten op te schalen in Nederlands varkensvoer, op basis van een ketenonderzoek naar ambities, kansen en barrières onder retailers, vleesproducenten en diervoerbedrijven.
Lees Meer

,+

,+,+,+

Samen tegen Voedselverspilling | Een pre-competitieve Coalitie voor Circulair Varkensvoer 

Hoe we Samen tegen Voedselverspilling hielpen retailers, producenten en diervoerbedrijven samen te brengen rond een gedeelde ambitie: een lagere CO2-uitstoot, minder voedselverspilling en minder landgebruik in de Nederlandse varkensketen.
Lees Meer

Vitens | Stakeholder samenwerking versterken

Hoe we Vitens hebben geholpen inzichten te vertalen naar een gezamenlijke verbeteraanpak met de markt.
Lees Meer

ofi | Van strategie naar samenwerking: de menselijke kant van executie

Cross-culturele samenwerking en eigenaarschap versterken in een wereldwijde operatie
Lees Meer

ofi | Wereldwijd sturen op CO₂e-reductie: van ambitie naar uitvoering

Hoe ofi regie en eigenaarschap organiseerde op CO₂e-reductie in 120+ fabrieken.
Lees Meer

Stedin | van Visie naar realisatie

Hoe we een afdeling binnen Stedin hebben begeleid bij de implementatie van de nieuwe visie met focus op capabilityontwikkeling, wendbaarheid en effectieve besturing.
Lees Meer

Meer inspirerende verhalen?

Volledig overzicht

"Ik wil positieve impact maken via mijn klant-projecten."