Innovatiestrategie om waarde te creëren en de koolstofuitstoot te verminderen
Hoe we hebben geholpen bij het ontwerpen van een innovatiestrategie gericht op het creëren van waarde voor de boer door het verminderen van de CO2-uitstoot.
• Doorlopen van alle belangrijke fasen van innovatie
• Testen en commercialiseren van productinnovatie
• Aansturen van programmamanagement
• Verandermanagement (intern en extern)
Op wereldmarkten worden producten van boeren vaak behandeld als inwisselbare goederen - wat lage marges oplevert en weinig erkenning biedt voor de echte waarde die op de boerderij wordt gecreëerd. Daarom hebben we met een boerencoöperatie samengewerkt om hun bedrijfsaanpak te herzien en nieuwe manieren te vinden om meer waarde voor hun leden te creëren.
Waarde creëren en de koolstofuitstoot verminderen door innovatie
Samen met het multidisciplinaire team van onze klant begonnen we aan een volledig innovatietraject, waarbij we alle belangrijke fasen met succes doorliepen, van het genereren van inzichten en probleemverkenning tot implementatie en commercialisering.
De focus lag op het begrijpen van de behoeften van afnemers van primaire landbouwproducten - niet de eindgebruikers, maar de verwerkers en retailers die als tussenpersonen optreden. Decarbonisatie staat hoog op hun agenda, en aangezien de meeste emissies bij de voedselproductie op boerderijniveau plaatsvinden, spelen boeren een cruciale rol bij het terugdringen van de koolstofuitstoot.
In nauwe samenwerking met het projectteam hebben we een productconcept ontwikkeld dat de CO₂-voetafdruk van de vleesproductie aanzienlijk verlaagt. Vervolgens hebben we het concept met verschillende boeren getest. Aangemoedigd door de resultaten zijn we verder gegaan met de commerciële lancering, waarbij we ketenpartners van boerderij tot schap hebben samengebracht.
Succesvolle lancering in de voedingsmiddelenmarkt - een mijlpaal waar we trots op zijn
Het CO₂-arme concept werd met succes gelanceerd op de voedselmarkt. Boeren kregen een hogere prijs voor hun producten, waardoor verdere investeringen in decarbonisatie mogelijk werden. Het succes bracht veel erkenning en positieve aandacht voor zowel de boeren als de coöperatie. Sindsdien is decarbonisatie een strategische prioriteit geworden voor de coöperatie, met een sterke focus op zowel R&D als commerciële programma's.
Let's change the system
"Koolstofreductie in de voedselketens kan alleen worden bereikt door samenwerking van boer tot bord. Het vereist sterk leiderschap en de bereidheid om complexe uitdagingen aan te gaan. En wanneer het lukt, levert het aanzienlijke waarde op voor alle belanghebbenden in de keten."
